Entstanden ist der „Koch-Kompass“ im Rahmen der von Jan Koemmet geleiteten Wuppertaler Nachbarschaftsinitiative „Klima-Mahl“ (Transformation Wuppertal). Dort treffen sich seit Februar 2024 regelmäßig Bürgerinnen und Bürger aus Oberbarmen, um gemeinsam regional, saisonal und klimaschonend zu kochen.
Die Idee für den Kalender wuchs direkt aus der Praxis – und wurde mit Unterstützung des Verfügungsfonds des Programms „Sozialer Zusammenhalt“ realisiert. „Wer saisonal einkauft, reduziert CO2-Emissionen durch kürzere Transportwege, spart Energie bei Lagerung, stärkt die regionale Landwirtschaft – und bekommt dazu frischer schmeckendes, nährstoffreicheres Obst und Gemüse“, so Koemmet. Auf der Rückseite jedes Monatsblatts gibt’s zusätzlich ein klimafreundliches Rezept aus der „Viertelsküche“ im BOB Campus.
Der „Koch-Kompass ist ab sofort an vielen Stellen in Oberbarmen und Wichlinghausen kostenlos erhältlich, darunter Quartierbüro Vierzwozwo (Wichlinghauser Straße 61), Stadtteilzentrum WiKi (Westkotter Straße 198), Stadtteiltreff „Offenes Ohr“ (Wichlinghauser Straße 74-76), Jugendzentrum Wi4U (Tütersburg 4) und Färberei (Peter-Hansen-Platz 1).
