Gastro-Guide fürs Tal: Kostprobe gefällig?
Wuppertal · "So schmeckt Wuppertal!" ist der erste Gastro-Guide für Wuppertal mit mehr als 100 Restaurant-Tests. Sie möchten mal ein Text-Häppchen probieren? Bitteschön - kommen Sie mal kurz mit ins Marines...
Marines' Mercedes-Küche: Nein, das ist kein Lokal für die Elitetruppen der US-Streitkräfte. Das Marines, das zu den schönsten Lokalen Wuppertals — und zwar drinnen ebenso wie im großzügigen Innenhof — gehört, verdankt seinen Namen den Namen der beiden Damen, denen es gehört. María del Mar Marín Cabanas, genannt Merry, und ihre Schwester Mercedes del Mar Marín Cabanas — sie sind sozusagen zweimal Marín, also Marines. Merry ist draußen im Service, Mercedes steht drin in der Küche. Und was sie da macht, ist überaus beliebt bei einer sehr bunten Mischung von Menschen quer durch Wuppertal.
Geboten wird hier Fusion-Küche, die unterschiedlichste Einflüsse miteinander verbindet. Die sehr kleine Karte wechselt jeden Tag, aber immer ist aus den Bereichen Fisch, Fleisch, Pasta und Vegetarisch etwas dabei. Vom Haus gibt's geröstetes Fladenbrot mit Kräutercreme, danach bestellen wir als Vorspeisen ein feines Kaninchenfilet mit roter Bete und Thymian (7,50 Euro) sowie eine kleine Tapas-Platte (5,50 Euro) ...
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